のどぐろ

福岡はほんとうに魚が美味しい。若い頃は魚など見向きもしませんでしたが、最近は加齢も手伝って(笑)、断然魚派になりました。いろんな魚を食べてみたくて、先日二日市のスーパーで高級魚、のどぐろ(関東ではあかむつと呼ばれています)を発見して、塩焼きにしてその味を確かめました。なんという食感、奥深い味なのでしょう(感動)。

のどぐろよ！生まれてきてくれてありがとう！

元気ですかー！